成都市-郫县
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成都川菜博物馆是国家AAA级旅游景区、国家三级博物馆，省、市科普教育基地，是世界唯一以川菜菜系文化为陈列内容的活态主题博物馆。位于郫县古城镇，占地约四十亩，投资近亿元，藏品六千余件。川菜博物馆作为成都的一张旅游名片，是一座可以吃的博物馆，是世界唯一以菜系文化为陈列内容的主题博物馆。
成都川菜博物馆以继承川菜文化传统，以弘扬四川美食为宗旨，禀承“美食面前有食无类”的理念，为美食王国的无国界公民打造川菜文化传播平台。馆内拥有价值400万人民币的泡菜坛、全国最大的灶王祠、世界上最好的豆瓣，氨氮含量超过国家出品豆瓣26倍。在互动演示馆，游客还可根据当天体验活动由体验师指导，亲手制作几道经典川菜菜品，该馆首席烹饪师作为《川菜》杂志的封面人物，曾为世界500强老总讲授川菜文化、传授传统川菜的烹饪技艺。游客将了解鲜为人知的川菜制作工艺秘诀，感受正宗川菜味型与烹饪方法的无尽魅力，体会“川菜为道，美食无疆”的丰富内涵。
而后可前往灶王祠拜灶王，他是厨师界的祖师爷，是四川传统民俗文化的重要组成部分。川菜博物馆拥有全世界最大的祭祀灶王的祠堂。敬灶王，崇食尚饮，感悟“一餐一饭，当思来之不易”，与自然和社会和谐相处。随后游客参与敬香、为亲友点祈福灯、抽签解签并获赠绝世菜谱活动。老川菜馆一条街是川菜的“清明上河图”。游客将在畅游老四川街景民风中领略川西民居建筑风格，同时可以在独立私密包间亲自体验正宗川菜制作工艺。博物馆通过川菜原料加工工具展示，展现老四川人的勤劳和智慧。游客可以亲自尝试传统制作工艺，用清代的石碓窝舂制辣椒面，用石磨推豆花，随后品尝新鲜醇厚的手工石磨豆花滋味
【壹】 典藏馆 赏古今
「看在眼中 悟在心中」
四十亩川西民居建筑构成新派古典园林风光，6000余件文物近在身边，讲述蜀人千余年的饮食故事。
煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具……三千余件饮食器皿；青铜、牙骨、陶、瓷、铁器、木、竹……一茶一饭带你饮食思源。
【贰】 原料区 翻豆瓣，舀酱油
「劳动在手 感动在心」
行至川菜原料展示区，仿佛来到返璞归真的世外桃源。种植香料、蔬果，饲养家禽家畜，颇有“悠然见南山”的韵味。亲自体验拥有三百余年历史的郫县豆瓣 “翻”、“晒”、“露”传统工艺，拌入新鲜爽口的米凉粉，亲口品尝匠人沉甸甸的敬重和传承。走到酱油广场感受日晒夜露的头道原香酱油。。。。。。
【叁】 灶王祠 祭灶王
「香在手上 敬在心上」
川菜博物馆拥有全球最大的祭祀灶王的祠堂。崇食尚饮，感悟一餐一饭，思来之不易；了解“祭灶”的传统食俗化信仰，感受“民以食为天”的深刻内涵。
敬香祈福，请签点灯，心诚则灵。
【肆】 游老街
「赏心乐事 人在画中」
仿佛身在川菜的“清明上河图”中游。长盛园、醉霞轩、枕江楼、醉桃村……老四川餐馆街景历历在目，让人恍惚听到了店小二的唤客声。
【伍】 工具区 磨豆花
「传统智慧 贵在匠心」
风谷机、糖榨、擂子、石碾、耙、犁……川菜原料加工工具展现老四川人的勤劳智慧。用清代石碓窝舂制辣椒面，用千金重的石磨推豆花，品尝新鲜醇厚的石磨豆花滋味。
【陆】 川菜炫技表演
（1）刀功表演 之 金丝面
吉尼斯纪录的“世界最细手工面”——金丝面，是四川省自贡地区汉族传统名小吃担担面的升级版，最细的手工切面仅0.067毫米，比头发丝更细。
川菜博物馆雕花师傅“赵一刀”，曾受访拍摄四川台《爱上川菜·功夫小子和大刀金丝面》节目，其“蒙眼、大刀”的切法技艺精湛，成面细可穿针、遇火可燃，让游客叹为观止。
【柒】 川菜美食不限量（11;00点-17;00）
「 经典川菜小吃美食20款以上，应季更换不限量 」
于亭台水榭，于柳下花前，和同伴共同享受亲手烹饪的美食。畅饮鲜榨果汁和调制鸡尾酒，以今怀古，品味宴饮娱乐的致趣。
常年提供：紫薯糕 川北凉粉 赖汤圆 龙抄手 钟水饺 石磨豆花 担担面
锅盔夹肉 凉面 绿豆粥 银耳汤 烤玉米 烤红薯 烤土豆 烤芋头 酱油炒饭 秋香粉 煮花生 毛血旺 萝卜汤 黄豆夹，粉蒸肉
【捌】 棋牌娱乐不限时(麻将 象棋 五子棋 跳棋 扑克牌 桥牌 羽毛球 )
「 绿荫环水，品茗休闲。竹椅、矮桌、盖碗茶，找回川西市井生活味道。 」
研学课程安排
青铜少年
10:00 抵达川菜博物馆
10:00-10:10 集合整队、分组
10:10-10:30 参观典藏馆
10:30-10:50 川菜原料展示区 舀酱油翻晒豆瓣
10:50-11:10 蔬菜栽培
11:10-11:40 饮水思源祭灶王 穿汉服体验+ 蒙眼大刀切金丝面
11:40-12:20 午餐--川菜美食不限量
12:20-12:40 加工工具区（推石磨）
12:40-13:00 看火工表演宫保鸡丁
13:00-13:50 手工制作--熊猫蒸饺、魔幻豆花、葱油饼
13:50-14:00 颁发研学奖牌 合影留念
14:00 返程 或自行安排全家游园休闲体验（可继续享用各种小吃）
新晋小厨
10:00 抵达川菜博物馆
10:00-10:10 集合整队、分组
10:10-10:30 参观典藏馆
10:30-10: 50川菜原料展示区 舀酱油翻晒豆瓣
10:50-11:10 饮水思源祭灶王 穿汉服体验+蒙眼大刀切金丝面
11:10-12：20手工制作:宫保鸡丁+熊猫蒸饺
12:20-13:20 午餐--川菜美食不限量
13:20-13:40加工工具区（推石磨
13:40-14:00 颁发证书二课时 合影留念
14：00 自由活动（可参加制作三大炮，搅搅糖活动）
返程 或自行安排全家游园休闲体验（可继续享用各种小吃）
